0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
10
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
10
550 ml hladne vode
40 g C suvog kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
1 kg brašna
25% margarina na ukupnu količinu testa (na 1 kg testa 250 g margarina)
U posudu nalijte hladnu vodu, dodajte kvasac, šećer, so, brašno i zamesite testo. Izručite na radnu površinu, prekrijte najlonom i ostavite da naraste.
Zatim rastanjiti testo, stavite celu kocku margarina i preklopite sa svih strana i ostaviti u frižider na 15 minuta uvijeno u plastičnu kesu.
Oklagijom rastanjiti testo u duži a uži pravougaonik i opet preklapajte. Vratiti u frižider na 15 minuta.
Postupak ponoviti tri puta uz odmaranje od 15 minuta.
Razvući dugačku koru i isecite testo.
Oblikujte kroasane i ređajte ih u pleh obložen pek papirom.
Ostaviti na toplom da nadođu.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumene.
U posudu nalijte hladnu vodu, dodajte kvasac, šećer, so, brašno i zamesite testo. Izručite na radnu površinu, prekrijte najlonom i ostavite da naraste.
Zatim rastanjiti testo, stavite celu kocku margarina i preklopite sa svih strana i ostaviti u frižider na 15 minuta uvijeno u plastičnu kesu.
Oklagijom rastanjiti testo u duži a uži pravougaonik i opet preklapajte. Vratiti u frižider na 15 minuta.
Postupak ponoviti tri puta uz odmaranje od 15 minuta.
Razvući dugačku koru i isecite testo.
Oblikujte kroasane i ređajte ih u pleh obložen pek papirom.
Ostaviti na toplom da nadođu.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumene.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
