0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
12
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
12
6 jaja
100 g šećera
1 C vanilin šećer
200 g brašna
1/2 kesice C praška za pecivo
malo soli
400 g kondenzovanog mleka
200 ml slatke pavlake
1 kesica C vanilin šećera
1/2 l mleka
200 ml karamel preliva
1 C eskimko sa ukusom stracciatella
200 ml mleka
2 kašike čokoladnih mrvica
50 g čokolade
karamel preliv
Kora:
Odvojiti belanca od žumanca i izmuti ih mikserom, dodajući odmah malo soli, a kasnije postepeno šećer i C vanilin šećer.
Dobro izmutiti dok se ne dobije ujednačena glatka smesa. Dodavati jedno po jedno žumance. Na kraju dodati brašno i C prašak za pecivo i lagano izmešati sa varjačom. Razliti u manju tepsiju, koju ste prethodno premazali sa malo ulja. Peći oko dvadesetak minuta. Kada je pečena iseći na parčad željene veličine.
Mlečni preliv:
Izmešati kondezovano mleko, mleko i slatku pavlaku sa dodatkom C vanilin šećera dok se šećer ne rastopi. Preliva se vruća kora sa hladnim mlečnim prelivom.
U početku će kora plivati u prelivu, ali će kasnije sve lepo upiti. Kada se malo prohladi, staviti kolač u frižider.
Preliva se sa karamelom kada se dobro ohladi.
Sladoled C eskimko umutiti sa mlekom i ostaviti u zamrzivač da se zamrzne.
Serviranje:
Na ohlađeni kolač staviti pripremljeni C eskimko sladoled, ukrasiti čokoladnim ukrasom, mrvicama i karamel prelivom.
Kora:
Odvojiti belanca od žumanca i izmuti ih mikserom, dodajući odmah malo soli, a kasnije postepeno šećer i C vanilin šećer.
Dobro izmutiti dok se ne dobije ujednačena glatka smesa. Dodavati jedno po jedno žumance. Na kraju dodati brašno i C prašak za pecivo i lagano izmešati sa varjačom. Razliti u manju tepsiju, koju ste prethodno premazali sa malo ulja. Peći oko dvadesetak minuta. Kada je pečena iseći na parčad željene veličine.
Mlečni preliv:
Izmešati kondezovano mleko, mleko i slatku pavlaku sa dodatkom C vanilin šećera dok se šećer ne rastopi. Preliva se vruća kora sa hladnim mlečnim prelivom.
U početku će kora plivati u prelivu, ali će kasnije sve lepo upiti. Kada se malo prohladi, staviti kolač u frižider.
Preliva se sa karamelom kada se dobro ohladi.
Sladoled C eskimko umutiti sa mlekom i ostaviti u zamrzivač da se zamrzne.
Serviranje:
Na ohlađeni kolač staviti pripremljeni C eskimko sladoled, ukrasiti čokoladnim ukrasom, mrvicama i karamel prelivom.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
