burger c logo
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Šubarice - ruske kape

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Sastojci

Kora:

8 jaja

200 g šećera

14 kašika brašna

2 kašike C kakaoa

1 kesica C prašak za pecivo

8 kašika vode vrele

Fil:

500 ml mleka

5 punih kašika brašna

1 kesica C vanilin šećera

100 g šećera

125 g margarina

Za premaz:

50 g čokolade

1 kašika ulja

Za valjanje:

oko 100 g C kokosa

Šubarice - ruske kape

Koraci pripreme

Odvojiti belanca od žumanca.

Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati vrelu vodu i još malo mutiti.

Posebno pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa dodati u žumanca i fino sjediniti mikserom.

Posebno umutiti belanca, pa ih pažljivo dodati prethodnoj smesi lagano mešajući.

Koru peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni u plehu od rerne obloženom pek papirom oko 20 minuta.

Fil:
400 ml mleka staviti da provri sa šećerom i vanilom. Ostatak mleka izmiksati sa brašnom. Kada mleko provri, sipati u njega i kuvati dok se ne zgusne (fil je baš gust tako treba).Kada se fil prohladi (ne mora biti skroz hladan) dodati margarin i fino umutiti.

Kada se kora ohladila, okruglom modlicom ili rakijskom čašicom vaditi krugove, a zatim svaki preseći na pola. Filovati kremom, pa preklopiti drugom polovinom, a zatim kolač tankim slojem fila premazati spoljašnju stranu, a onda tu istu stranu uvaljati u kokos.

Čokoladu rastopiti na pari sa uljem i premazati svaki kolačić sa gornje strane, pa ostaviti da se čokolada stegne.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Šubarice - ruske kape

Koraci pripreme

Odvojiti belanca od žumanca.

Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati vrelu vodu i još malo mutiti.

Posebno pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa dodati u žumanca i fino sjediniti mikserom.

Posebno umutiti belanca, pa ih pažljivo dodati prethodnoj smesi lagano mešajući.

Koru peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni u plehu od rerne obloženom pek papirom oko 20 minuta.

Fil:
400 ml mleka staviti da provri sa šećerom i vanilom. Ostatak mleka izmiksati sa brašnom. Kada mleko provri, sipati u njega i kuvati dok se ne zgusne (fil je baš gust tako treba).Kada se fil prohladi (ne mora biti skroz hladan) dodati margarin i fino umutiti.

Kada se kora ohladila, okruglom modlicom ili rakijskom čašicom vaditi krugove, a zatim svaki preseći na pola. Filovati kremom, pa preklopiti drugom polovinom, a zatim kolač tankim slojem fila premazati spoljašnju stranu, a onda tu istu stranu uvaljati u kokos.

Čokoladu rastopiti na pari sa uljem i premazati svaki kolačić sa gornje strane, pa ostaviti da se čokolada stegne.

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvuj u konkursu
"Torte i kolači sa
Eskimko sladoledom"

Pošalji recept