Poslastičarske čoko-bombice

Osnovne informacije

Sastojci

Naši proizvodi

Kakao prah

Poslastičarske čoko-bombice

Koraci pripreme

U šerpicu od 2 l (srednje veličine) staviti 1 kg šećera, tu dodati C kakao praha i lepo promešati na suvo, da se sjedine sastojci.

Dodati vodu i preko dodati 1 margarin izrezan na kockice. Uključiti ringlu na srednju temperaturu (kod mene je to na 7, kod starijih šporeta na 2) i ostaviti da se polako otapa margarin, zatim kuvati 20 minuta od trenutka ključanja.

Dobijenu masu skloniti s vatre i ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi. Ohlađenu smesu na najjačoj brzini miksirati dok se ne dobije lepa, kompaktna smesa.

Od te mase vaditi kašicicom količinu smese koju oblikujte u bombice.

Bombice lepo oblikovane složiti na tacnu i staviti u zamrzivač na kratko, dok se pripremi glazura od čokolade.

Čokoladu otopiti na pari sa uljem, zatim hladne bombice staviti na viljušku i umočiti u čokoladu, zatim odložiti na rešetku, možete i na pek papir ako nemate rešetku, ili kao naše bake nekada, staviti bombice na tacnu nauljenu.

Kada se glazura stegne šarati bombice čokoladom koju ste stavili u kesici čiji ste vrh zasekli veoma malo i brzim potezom preći u trakicama preko svih bombica.

Bombice servirati u korpicama.

Autor

Snežana