Oblande - ledene kocke

Osnovne informacije

Sastojci

Naši proizvodi

Oblande

Oblande - ledene kocke

Potrebne su 3 kore od C oblance, 9 jaja, secer, margarin, secer u prahu, orasi i cokolada. Ulupati 3 belanca sa 7 kasika secera u cvrst sne.Premazati prvu koru oblande i na tu smesu poredjati krupno seckane orahe 60 grama.Staviti u rernu zagrejanu na 150 stepeni i peci 20 minuta( u velikoj rerni pekla sam 20do 25 min u maloj 12 do 15), kada belanac porumeni dobije braon zlatnu boju tada je gotovo.Koru stavljam da sw susi na poledinu pleha.Kada se kora izvadi treba da se stavi neato cvrsto na nju kako se ivice ne bi iskrivile na gore( ja stavljam drvenu dasku za seckanje).Ispeci tako tri kore.Zatim na pari skuvati 9 zimanca.Mutiti zicom dok ne pocnu da se stezu, bitno je da sacuvaju tecniju formu.Skloniti sa ringle, dok stoje, umutiti 150 grama margarina sa 120 grama swcwra u prahu, toj smesi dodati zumanca, umutiti mikserom.Taom.smesom premazati sve tri kore u jako tankom sloju.Zatim slagati kore jednu na drugu.Preko trece kore, preko tog premaza preliti cokoladu, pripremljenu na sl.nacin.Prokuvati 8 kasika mleka, skloniti sa ringle i dodati 200 grama usitnjene cokolade, kad se sjedini dodati 20 grama putera, kad se to istopi prelijiti trecu koru i staviti u frizider.Kad se ohladi najmanje 1 h, seci na kockice.

Koraci pripreme

Priprema kore

Izlupati cvrst sneg od 3 belanca i 7 kasika secera, premazati koru oblande, i posuti sa 60 grama krupno swckanih oraha, i staviti u rernu na 150 stepeni oko 20 minuta

Priprema fila

Na pari umutiti 9 zumanca , posebno umutiti 150 grama margarina sa 120 grama C secera u prahu, zatim dodati jaja i sve to umutiti mikserom, a premazati svaku( od 3 predhodno pripremljene kore), u tankom sloju, i redjati jednu koru na drugu.

Priprema premaza

Prokuvati 8 kasika mleka i sklonitinsa ringle, dodati 200 grama isitnjene cokolade, dobro sjediniti da se cokolada istopi, zatim dodati 20 grama putera, kad sw sve sjedinii istopi, premazati trecu koru.

Autor