0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Zahteva određeno umeće
za 4 osobe
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
za 4 osobe
2 lista C oblande
600 g šećera
250 g margarina
4 jajeta
350 g seckanih oraha
U većoj posudi sipati 300 g šećera pa zagrevati na umerenoj temperaturi dok se ne karamelizuje.
Za to vreme nikako ne mešati šećer, samo povremeno protresti serpu, u protivnom bi se šećer zgrudvao.
Kada se sav šećer otopi staviti 1 margarin isečen na parčiće da se brze otopi. Tek onda početi sa mešanjem.
Dok se margarin topi, umutiti jaja sa 300 g šećera i postepeno dodavati u karamelizovanu masu uz neprekidno mešanje.
Kada masa sa jajima počne da se zgrušnjava dodati sitno iseckane orahe i sve zajedno pržiti 5-10 min.
Masa je gotova kad se varjačom pređe po dnu šerpe i ostavi trag.
Prohlađenim filom premazati krupniju stranu lista C oblande i prekriti je drugim listom C oblande.
Preko oblande staviti dve knjige da fil nalegne i bolje oblanda stegne.
U većoj posudi sipati 300 g šećera pa zagrevati na umerenoj temperaturi dok se ne karamelizuje.
Za to vreme nikako ne mešati šećer, samo povremeno protresti serpu, u protivnom bi se šećer zgrudvao.
Kada se sav šećer otopi staviti 1 margarin isečen na parčiće da se brze otopi. Tek onda početi sa mešanjem.
Dok se margarin topi, umutiti jaja sa 300 g šećera i postepeno dodavati u karamelizovanu masu uz neprekidno mešanje.
Kada masa sa jajima počne da se zgrušnjava dodati sitno iseckane orahe i sve zajedno pržiti 5-10 min.
Masa je gotova kad se varjačom pređe po dnu šerpe i ostavi trag.
Prohlađenim filom premazati krupniju stranu lista C oblande i prekriti je drugim listom C oblande.
Preko oblande staviti dve knjige da fil nalegne i bolje oblanda stegne.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
