0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Zahteva određeno umeće
za više osoba
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
za više osoba
1 C oblanda
10 jaja
30 kašika kristal šećera
4 kašike meda
150 g seckanih oraha
100 g suvog grožđa
Odvojiti belanca od žumanceta i stavljati u veću i dublju posuda. To uraditi sa svh 10 jaja.
Mikserom umutiti belanca u čvrstu penu. U to dodati 10 kašika šećera i umutiti u čvrst sneg.
Zatim dodati drugih 10 kašika šećera i mutiti da bude čvrst sneg. Tako uraditi i sa preostalih 10 kašika šećera.
U veću i dublju šerpu staviti med i zagrejati ga da počne da vri i onda u njega usuti dobijeni sneg i stalno mešati par minuta na ringli, a potom skinuti sa ringle kada povučeš varjaču po filu a ostane trag.
U fil dodati naseckane orahe i suvo grožđe i promešati. Na poslužaonik veličine C oblande staviti list oblande tako da kockice budu gore i staviti četvrtinu fila pa razmazati po celoj površini.
Isto ponoviti i sa preostala tri lista oblande, a potom i petu na koju se ne stavlja fil.
Na gornju oblandu staviti teži predmet - obično neku tepsiju - kako bi se zalepila. Oblande seći po želji.
Odvojiti belanca od žumanceta i stavljati u veću i dublju posuda. To uraditi sa svh 10 jaja.
Mikserom umutiti belanca u čvrstu penu. U to dodati 10 kašika šećera i umutiti u čvrst sneg.
Zatim dodati drugih 10 kašika šećera i mutiti da bude čvrst sneg. Tako uraditi i sa preostalih 10 kašika šećera.
U veću i dublju šerpu staviti med i zagrejati ga da počne da vri i onda u njega usuti dobijeni sneg i stalno mešati par minuta na ringli, a potom skinuti sa ringle kada povučeš varjaču po filu a ostane trag.
U fil dodati naseckane orahe i suvo grožđe i promešati. Na poslužaonik veličine C oblande staviti list oblande tako da kockice budu gore i staviti četvrtinu fila pa razmazati po celoj površini.
Isto ponoviti i sa preostala tri lista oblande, a potom i petu na koju se ne stavlja fil.
Na gornju oblandu staviti teži predmet - obično neku tepsiju - kako bi se zalepila. Oblande seći po želji.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
