0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
30-40
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
30-40
21 belance
600 g šećera
3 žumanca
450 g mlevenog pečenog lešnika
3 kašike C kakaoa
3 kašike brašna
18 žumanaca
300 g šećera
250 g čokolade
250 g putera
125 g margarina
180 g C šlag krema od čokolade
3 dl mleka
Kore:
1. Ulupajte 7 belanaca u čvrst šam, pa postepeno dodajte 200 g šećera neprekidno muteći. Potom smanjite brzinu pa dodajte jedno žumance. Na kraju umešajte ručno 150 g mlevenih lešnika, kašiku kakaoa i kašiku brašna.
2. Rasporedite pripremljenu smesu po papirom za pečenje postavljenom pravougaonom plehu (moj je 22x32cm), poravnajte i pecite u rerni zagrejanoj na 160 °C 20-25 min.
3. Na isti način od preostalog materijala pripremite još dve takve kore.
Fil:
1. Izmiksajte žumanca sa šećerom, pa ih skuvajte na pari ili u mikrotalasnoj. Kad se zgusnu umešajte rastopljenu čokoladu, pa ostavite da se ohladi.
2. Umutite puter i margarin , a potom spojite sa kremom od jaja.
Finalni postupak:
1. Prvu koru premazati polovinom fila, prekriti drugom korom, naneti preostali fil i slaganje završiti trećom korom.
2. Rashlađenu tortu dekorišite šlag kremom od čokolade, koji ste pripremili s mlekom ili već po želji.
Kore:
1. Ulupajte 7 belanaca u čvrst šam, pa postepeno dodajte 200 g šećera neprekidno muteći. Potom smanjite brzinu pa dodajte jedno žumance. Na kraju umešajte ručno 150 g mlevenih lešnika, kašiku kakaoa i kašiku brašna.
2. Rasporedite pripremljenu smesu po papirom za pečenje postavljenom pravougaonom plehu (moj je 22x32cm), poravnajte i pecite u rerni zagrejanoj na 160 °C 20-25 min.
3. Na isti način od preostalog materijala pripremite još dve takve kore.
Fil:
1. Izmiksajte žumanca sa šećerom, pa ih skuvajte na pari ili u mikrotalasnoj. Kad se zgusnu umešajte rastopljenu čokoladu, pa ostavite da se ohladi.
2. Umutite puter i margarin , a potom spojite sa kremom od jaja.
Finalni postupak:
1. Prvu koru premazati polovinom fila, prekriti drugom korom, naneti preostali fil i slaganje završiti trećom korom.
2. Rashlađenu tortu dekorišite šlag kremom od čokolade, koji ste pripremili s mlekom ili već po želji.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
