0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
21 krofna
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
21 krofna
900 g brašna
2 jaja
200 ml mlakog mleka
1 kafena šolja tople vode
1 kockica kvasca
2 supene kašike ulja
4 kašike jogurta
1 supena kašika šećera
1 prstohvat soli
1 C vanilin šećer
500 g masti
U dublji sud staviti 1/2 kg brašna, pa izdubiti rupu i u to dodati šećer, so, jaja, kvasac prethodno istopljen sa mlakim mlekom i vodom, ulje, jogurt i C vanilin šećer.
Pa početi mesiti testo, kako se mesi dodavati preostalo brašno.
Testo treba da se ne lepi za prste, po malo dodavati brašna i dobro izraditi rukama da je nelepljivo, vazdušasto i lako. Pa ga ostaviti 20-tak minuta da naraste.
Kada naraste prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i iz njega šoljom ili kalupom vaditi krofne. One još malo nakvasaju, narastu.
Pa dobro zagrejati 300 g masti u dubljoj šerpi ili tavi da se ucvrči i dodavati krugove, krofne malo razvući na sredini prstima.
Kada stavite, poklopiti šerpu ili dublju tavu, kada je jedna strana gotova vidi se.
Kada naraste odgore ova druga pa okrenuti i još malo držati da obe strane dobiju istu boju i ispeku se.
Najviše u turi po 4 peći i za svako pečenje dodavati pomalo preostale masti.
Kada vadite gotove krofne skloniti sa ringle i staviti nove, pa vratiti na ringlu i obavezno poklopiti.
Zna da se ucvrč,i kada sklonite sa ringle zna da se stiša pa možete da otvorite.
U dublji sud staviti 1/2 kg brašna, pa izdubiti rupu i u to dodati šećer, so, jaja, kvasac prethodno istopljen sa mlakim mlekom i vodom, ulje, jogurt i C vanilin šećer.
Pa početi mesiti testo, kako se mesi dodavati preostalo brašno.
Testo treba da se ne lepi za prste, po malo dodavati brašna i dobro izraditi rukama da je nelepljivo, vazdušasto i lako. Pa ga ostaviti 20-tak minuta da naraste.
Kada naraste prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i iz njega šoljom ili kalupom vaditi krofne. One još malo nakvasaju, narastu.
Pa dobro zagrejati 300 g masti u dubljoj šerpi ili tavi da se ucvrči i dodavati krugove, krofne malo razvući na sredini prstima.
Kada stavite, poklopiti šerpu ili dublju tavu, kada je jedna strana gotova vidi se.
Kada naraste odgore ova druga pa okrenuti i još malo držati da obe strane dobiju istu boju i ispeku se.
Najviše u turi po 4 peći i za svako pečenje dodavati pomalo preostale masti.
Kada vadite gotove krofne skloniti sa ringle i staviti nove, pa vratiti na ringlu i obavezno poklopiti.
Zna da se ucvrč,i kada sklonite sa ringle zna da se stiša pa možete da otvorite.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
