0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Lako se priprema
20
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
20
60 g margarina
5 žumanaca
2 šoljice mleka
1 kašika šećera
1/2 kašičice C sode bikarbone
600 g brašna
1,7 l mleko
20 kašika šećera
6 kašika brašna
250 g margarina
5 belanaca
150 g čokolade za kuvanje
3 kesice C šlag krem beli
Za kore:
U dublju posudu usuti brašno,dodati mlako mleko,žumanca,šećer,omekšali margarin(sobne temperature),umešati C sodu bikarbonu i zamesiti testo.
Od ove smese napraviti dvadesetak jufkica.Svaku jufkicu razviti oklagijom na veličinu šerpe.
Kore peći na foliji po par minuta vodeći raćuna da ne gore.
Za fil:
U šerpu usuti 1,5 l mleka,dodati šećer,izmešati i staviti na vatru.Zasebno u 200 ml hladnog mleka razmutiti brašno i ukuvati u vrijuće mleko.
Kada smesa dobije potrebnu gustinu skloniti šerpu sa vatre,dodati margarin i mešati dok se margarin ne otopi.
Zatim dodati ćokoladu za kuvanje koju ste polomili na kockice i mešati dok se čokolada ne otopi.
Zasebno mikserom umutiti belanca u čvrst šam,postepeno dodavati u pripremljenu smesu i mešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
Vrućim filom filovati kore-ređati sledećim redom u šerpu-kora-fil-kora-fil i tako naizmenično dok se ne utroše sve kore i sav fil.
Završiti korom i ostaviti da se dobro ohladi,pa izručuti na tacnu.
C šlag krem beli umutiti po uputstvu sa kesice,nafilovati tortu i dekorisati po svom izbori.
Tortu seći na parčad žrljene veličine,servirati i poslužiti.
Za kore:
U dublju posudu usuti brašno,dodati mlako mleko,žumanca,šećer,omekšali margarin(sobne temperature),umešati C sodu bikarbonu i zamesiti testo.
Od ove smese napraviti dvadesetak jufkica.Svaku jufkicu razviti oklagijom na veličinu šerpe.
Kore peći na foliji po par minuta vodeći raćuna da ne gore.
Za fil:
U šerpu usuti 1,5 l mleka,dodati šećer,izmešati i staviti na vatru.Zasebno u 200 ml hladnog mleka razmutiti brašno i ukuvati u vrijuće mleko.
Kada smesa dobije potrebnu gustinu skloniti šerpu sa vatre,dodati margarin i mešati dok se margarin ne otopi.
Zatim dodati ćokoladu za kuvanje koju ste polomili na kockice i mešati dok se čokolada ne otopi.
Zasebno mikserom umutiti belanca u čvrst šam,postepeno dodavati u pripremljenu smesu i mešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
Vrućim filom filovati kore-ređati sledećim redom u šerpu-kora-fil-kora-fil i tako naizmenično dok se ne utroše sve kore i sav fil.
Završiti korom i ostaviti da se dobro ohladi,pa izručuti na tacnu.
C šlag krem beli umutiti po uputstvu sa kesice,nafilovati tortu i dekorisati po svom izbori.
Tortu seći na parčad žrljene veličine,servirati i poslužiti.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
