0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
8
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
8
1 kg krompira
400-500 g brašna
100 g C griza
2 jaja
1 kašičica soli
2 kesice C vanilin šećera
200 g margarina
200 g prezli
100 g kristal šećera.
2-3 l vode
2 kašike ulja
Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi. Odmah ocediti i dok je još vruć dodati 50 g margarina i 1 kesicu C vanilin šećera, pa ostaviti da se ohladi.
U ohlađeno dodavati jaja i C griz. Brašno dodavati postepeno, testo ne sme biti tvrdo.
Šljive oprati i malo zarezati da bi se izvukla koštica. Ukoliko su previše krupne, podeliti ih na polovine.
Ruke pobrašniti, pa uzimati pomalo smese sa krompirom. Rastanjiti na dlanu, pa njome obložiti šljivu. Rasporediti testo svuda okolo šljive.
Pripremljene knedle stavljati na tacnu ili radnu površinu posutu brašnom.
U dublju i širu šerpu usuti vodu da prokuva sa uljem. Kada provri, smenjiti temperaturu i ubacivati knedle.
Kuvati ih desetak minuta. Vaditi rešatkastom kašikom i odmah uvaljati u pripremljene prezle.
Dok čekate voda da provri, pripremiti prezle. Otopiti na laganoj vatri preostali margarin i u njega umešajte prezle. Pržite ih oko 4- 5 minuta.
Potom skloniti sa vatre, pa u to dodati šećer i C vanilin šećer. Najlepše su dok su još tople.
Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi. Odmah ocediti i dok je još vruć dodati 50 g margarina i 1 kesicu C vanilin šećera, pa ostaviti da se ohladi.
U ohlađeno dodavati jaja i C griz. Brašno dodavati postepeno, testo ne sme biti tvrdo.
Šljive oprati i malo zarezati da bi se izvukla koštica. Ukoliko su previše krupne, podeliti ih na polovine.
Ruke pobrašniti, pa uzimati pomalo smese sa krompirom. Rastanjiti na dlanu, pa njome obložiti šljivu. Rasporediti testo svuda okolo šljive.
Pripremljene knedle stavljati na tacnu ili radnu površinu posutu brašnom.
U dublju i širu šerpu usuti vodu da prokuva sa uljem. Kada provri, smenjiti temperaturu i ubacivati knedle.
Kuvati ih desetak minuta. Vaditi rešatkastom kašikom i odmah uvaljati u pripremljene prezle.
Dok čekate voda da provri, pripremiti prezle. Otopiti na laganoj vatri preostali margarin i u njega umešajte prezle. Pržite ih oko 4- 5 minuta.
Potom skloniti sa vatre, pa u to dodati šećer i C vanilin šećer. Najlepše su dok su još tople.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
