0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
10
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
10
4 jaja
4 kašike brašno T-500
4 kašike šećera
2 kašike C kakao prah
1 prstohvat soli
1 kašičica C prašak za pecivo
800 ml mleka
5 kašika šećera
1 kesica C vanilin šećer
5 kašika brašno T-500
3 kašike kukuruzni skrob
3 kašičice Dr. Oetker aroma vanila
120 g margarina
300 ml vode
800 g šećera
100 g čokolade za kuvanje
100 ml šlag pene
Testo:
Za testo pomešamo brašno, C prašak za pecivo i C kakao, i stavimo sa strane.
Jaje odvojimo, belance umutimo sa 2 supene kašike šećera i sa prstohvatom soli. Mutimo dok ne bude čvrsto. Sa preostalim šećerom umutimo i žumance. Ove dve kreme lagano pomešamo. Pošto smo spremili brašno i kakao dodamo ovoj kremi i pomešamo da dobijemo homogenu masu.
Tepsiju premažemo sa uljem i sa brašnom i sipamo testo u nju i pečemo na 180 stepeni 13-15 minuta (prethodno ugrejati rernu).
Sirup:
Vodu i šećer stavimo da ključaju 4-5 minuta. Sirup sipamo na testo dok je još topla. Sirup takođe sipamo kad je još topla, ali ne vruća.
Krem:
Za krem stavimo 0,6 l mleka da ključa. Dodamo 3 kašike šećera, preostalo mleko (200 ml) pomešamo sa brašnom, sa kukuruznim skrobom i sa C vanilin šećerom.
Kada je mleko proključalo, ovo dodamo mleku i mešamo dok ne bude kao puding. Na kraju dodamo margarin i sa mikserom pomešamo.
Sa ovim premažemo testo i ostavimo da stoji dok napravimo čokoladni sloj.
Čokoladni sloj:
Ugrejemo šlag penu, dok ne počne da ključa, zatim dodamo čokoladu i mešamo dok ne dobijemo homogenu masu.
Kada je gotovo i ovaj krem mažemo na taj mlečni krem i stavimo u frižider.
Testo:
Za testo pomešamo brašno, C prašak za pecivo i C kakao, i stavimo sa strane.
Jaje odvojimo, belance umutimo sa 2 supene kašike šećera i sa prstohvatom soli. Mutimo dok ne bude čvrsto. Sa preostalim šećerom umutimo i žumance. Ove dve kreme lagano pomešamo. Pošto smo spremili brašno i kakao dodamo ovoj kremi i pomešamo da dobijemo homogenu masu.
Tepsiju premažemo sa uljem i sa brašnom i sipamo testo u nju i pečemo na 180 stepeni 13-15 minuta (prethodno ugrejati rernu).
Sirup:
Vodu i šećer stavimo da ključaju 4-5 minuta. Sirup sipamo na testo dok je još topla. Sirup takođe sipamo kad je još topla, ali ne vruća.
Krem:
Za krem stavimo 0,6 l mleka da ključa. Dodamo 3 kašike šećera, preostalo mleko (200 ml) pomešamo sa brašnom, sa kukuruznim skrobom i sa C vanilin šećerom.
Kada je mleko proključalo, ovo dodamo mleku i mešamo dok ne bude kao puding. Na kraju dodamo margarin i sa mikserom pomešamo.
Sa ovim premažemo testo i ostavimo da stoji dok napravimo čokoladni sloj.
Čokoladni sloj:
Ugrejemo šlag penu, dok ne počne da ključa, zatim dodamo čokoladu i mešamo dok ne dobijemo homogenu masu.
Kada je gotovo i ovaj krem mažemo na taj mlečni krem i stavimo u frižider.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
