0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
do 30 min
Lako
8
Vreme pripreme:
do 30 min
Težina pripreme:
Lako
Broj porcija:
8
3 kašika šećera
50 ml vode
300 ml mleka
4 komad belanca
4 komad žumanca
5 kašika šećera
3 kašika brašna
300 ml mleka
po potrebi karamel toping
Poslastica od griza prelivena karamel kremom.
Izmešati griz sa šećerom i vodom u glatku smesu. Mleko staviti da provri, pa zakuvati pripremljen griz. Skloniti sa ringle pa umešati vanilin šećer. Preručiti u porculansku činiju da se prohladi. Belanca umutiti u čvrst šam pa u njih postepeno dodavati prohlađen griz i umutiti mikserom, na najmanjj brzini, u krem.
Sipati smesu od griza u kalup, izravnati i staviti u frižider na oko sat vremena da se ohladi.
Penasto umutiti 4 žumanceta sa 3 kašike šećera i 3 kašike brašna.
U šerpicu staviti 2 kašike šećera i otopiti u karamel. Na nižoj temperaturi, povremeno protresti šerpicu, a kada počne da se topi i promešati, treba da sav šećer bude tečan i svetlo smeđ. Kada se sav šećer pretvori u karamel dodati mleko i zagrevati dok se sav šećer u mleku ne otopi i mleko provri, pa zakuvati pripremljena žumanca.
Karamel krem premazati preko ohlađenog griza.
Kolač dobro ohladiti, iseći na parčiće i preliti topingom od karamela.
Poslastica od griza prelivena karamel kremom.
Izmešati griz sa šećerom i vodom u glatku smesu. Mleko staviti da provri, pa zakuvati pripremljen griz. Skloniti sa ringle pa umešati vanilin šećer. Preručiti u porculansku činiju da se prohladi. Belanca umutiti u čvrst šam pa u njih postepeno dodavati prohlađen griz i umutiti mikserom, na najmanjj brzini, u krem.
Sipati smesu od griza u kalup, izravnati i staviti u frižider na oko sat vremena da se ohladi.
Penasto umutiti 4 žumanceta sa 3 kašike šećera i 3 kašike brašna.
U šerpicu staviti 2 kašike šećera i otopiti u karamel. Na nižoj temperaturi, povremeno protresti šerpicu, a kada počne da se topi i promešati, treba da sav šećer bude tečan i svetlo smeđ. Kada se sav šećer pretvori u karamel dodati mleko i zagrevati dok se sav šećer u mleku ne otopi i mleko provri, pa zakuvati pripremljena žumanca.
Karamel krem premazati preko ohlađenog griza.
Kolač dobro ohladiti, iseći na parčiće i preliti topingom od karamela.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
