0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
60+ min
Srednje
14
Vreme pripreme:
60+ min
Težina pripreme:
Srednje
Broj porcija:
14
12 komad belanaca
200 g šećera
300 g mlevenih lešnika
12 komad žumanaca
200 g šećera
800 ml mleka
250 g maslaca
200 g bele čokolade
200 g mlečne čokolade
150 g C Šlag krem sa ukusom vanile
300 ml hladnog mleka
1 kašika seckanih lešnika
Kremasti zalogaji kakve pamtimo iz detinjstva.
Umutiti 12 belanaca u čvrst sneg, zatim postepeno dodati šečer i mutiti dok se šećer ne otopi. Dodati mleveni lešnik i 3 kašike C Kakao praha pa ručno sjediniti sastojke, pazeći da smesa ostane vazdušasta. Smesu izliti u veliki pleh obložen pek papirom. Peći 12-15 minuta na 180°C u prethodno zagrejanoj rerni. Kada se prohladi, uz pomoć okruglog kalupa prečnika 20 cm izrezrati 4 kore.
Staviti 800 ml mleka da vri. Umutiti žumanca sa šečerom i C Vanilinim šećerom dok ne postanu svetlo žute boje. Dodati 120 g C Čvrstina i malo vrućeg mleka. Kratko izmiksati, pa smesu dodati u vrelo mleko. Umutiti žicom dok ne počne da se zgušnjava, pa skinuti šerpu sa vatre. Mutiti dok se ne dobije homogena masa, pa vratiti šerpu na šporet i zagrevati dok ne provri uz stalno mešanje.
U vruć fil umutiti 250 g maslaca dok se maslac ne otopi. Smesu zatim podeliti na dva jednaka dela. Dok je još vruća u jedan deo dodati sitno iseckanu belu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi, a u drugi mlečnu čokoladu. Filove prekriti folijom i ostaviti da se skroz ohlade. Ređati tortu – kora, trećina žutog fila, trećina braon fila, pa ponoviti još dva puta i završiti korom. Tortu ostaviti u frižideru da se stegne, najbolje preko noći.
Pred serviranje dekorisati je umućenim C Šlag kremom i seckanim lešnicima.
Kremasti zalogaji kakve pamtimo iz detinjstva.
Umutiti 12 belanaca u čvrst sneg, zatim postepeno dodati šečer i mutiti dok se šećer ne otopi. Dodati mleveni lešnik i 3 kašike C Kakao praha pa ručno sjediniti sastojke, pazeći da smesa ostane vazdušasta. Smesu izliti u veliki pleh obložen pek papirom. Peći 12-15 minuta na 180°C u prethodno zagrejanoj rerni. Kada se prohladi, uz pomoć okruglog kalupa prečnika 20 cm izrezrati 4 kore.
Staviti 800 ml mleka da vri. Umutiti žumanca sa šečerom i C Vanilinim šećerom dok ne postanu svetlo žute boje. Dodati 120 g C Čvrstina i malo vrućeg mleka. Kratko izmiksati, pa smesu dodati u vrelo mleko. Umutiti žicom dok ne počne da se zgušnjava, pa skinuti šerpu sa vatre. Mutiti dok se ne dobije homogena masa, pa vratiti šerpu na šporet i zagrevati dok ne provri uz stalno mešanje.
U vruć fil umutiti 250 g maslaca dok se maslac ne otopi. Smesu zatim podeliti na dva jednaka dela. Dok je još vruća u jedan deo dodati sitno iseckanu belu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi, a u drugi mlečnu čokoladu. Filove prekriti folijom i ostaviti da se skroz ohlade. Ređati tortu – kora, trećina žutog fila, trećina braon fila, pa ponoviti još dva puta i završiti korom. Tortu ostaviti u frižideru da se stegne, najbolje preko noći.
Pred serviranje dekorisati je umućenim C Šlag kremom i seckanim lešnicima.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
