0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Lako se priprema
6 velikih tegli
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
6 velikih tegli
4 kg crvene paprike (može i zelena)
3 dl sirćeta
1 l vode
3 kašike šećera
3 kašike soli
1 kesica bibera u zrnu
3-4 lovorova lista
1 kesica C konzervansa
600 g senfa
5 dl maslinovog ulja
Paprike očistiti od drški i semena i iseći na tanke rezance ili kockice.
Pripremiti rastvor, u kome će se kuvati paprika, tako što u duboku šerpu ili lonac stavite sve namirnice osim senfa i ulja. Pustite da proključa i dodajte papriku i kuvajte je oko 10 minuta, da malo uvene.
Ocediti obarenu papriku i ostaviti je da se ohladi.
Posebno umutiti mikserom senf i ulje, kao kada mutite majonez. Možete ulje da dodajete postepeno i mutite ili sve zajedno sa 1 kesicom konzervansa.
Sada dodati papriku i dobro sve promešati. Probati pa dosoliti ako je potrebno.
Napuniti sterilisane tegle paprikama, skoro do vrha, do grla tegle. Tegle složiti u rernu na rešetku ili pleh.
Uključiti rernu na 100 C i ostaviti tegle da se dobro zagreju.
Vrele tegle zatvarati metalnim poklopcima i okretati ih naopačke.
Pokriti i ostaviti da se ohlade. Sada ih okrenite i odložite u ostavu.
Koristite je kao salatu ili namaz.
Konzervans može da se stavi u vodu u kojoj barite papriku ili u senf. Konzervans možete da izostavite, jer se pune tegle zagrevaju na 100 C.
Ovako spremljene se održe bez problema. Kada otvorite teglu čuvajte je u frižideru.
Paprike očistiti od drški i semena i iseći na tanke rezance ili kockice.
Pripremiti rastvor, u kome će se kuvati paprika, tako što u duboku šerpu ili lonac stavite sve namirnice osim senfa i ulja. Pustite da proključa i dodajte papriku i kuvajte je oko 10 minuta, da malo uvene.
Ocediti obarenu papriku i ostaviti je da se ohladi.
Posebno umutiti mikserom senf i ulje, kao kada mutite majonez. Možete ulje da dodajete postepeno i mutite ili sve zajedno sa 1 kesicom konzervansa.
Sada dodati papriku i dobro sve promešati. Probati pa dosoliti ako je potrebno.
Napuniti sterilisane tegle paprikama, skoro do vrha, do grla tegle. Tegle složiti u rernu na rešetku ili pleh.
Uključiti rernu na 100 C i ostaviti tegle da se dobro zagreju.
Vrele tegle zatvarati metalnim poklopcima i okretati ih naopačke.
Pokriti i ostaviti da se ohlade. Sada ih okrenite i odložite u ostavu.
Koristite je kao salatu ili namaz.
Konzervans može da se stavi u vodu u kojoj barite papriku ili u senf. Konzervans možete da izostavite, jer se pune tegle zagrevaju na 100 C.
Ovako spremljene se održe bez problema. Kada otvorite teglu čuvajte je u frižideru.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
