burger c logo
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

Vreme pripreme:
30-60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Paprike u senfu

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
30-60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Sastojci

2 kg paprike

nekoliko zrna crnog bibera

4-5 lista lovora

3-4 čena belog luka

2 kašike šećera

1 kašika soli

120 ml alkoholnog sirćeta

1/2 kesice C konzervansa

2 l vode

300 g senfa

120 ml maslinovog ulja

50 g peršuna

5- 6 čena belog luka

Paprike u senfu

Koraci pripreme

Papriku oprati, očistiti i izrezati na trakice. Najbolje je koristiti papriku crvene boje zbog lepšeg izgleda.

U dva litra vode staviti crni biber u zrnu, lovorov list, 3- 4 čena sitno seckanog belog luka, šećer, so i alkoholno sirće.

Sve staviti da provri. Kad počne da vri, dodati konzervans, a zatim na trakice izrezanu papriku. Kuvati je oko 10-tak minuta tek da malo omekša. Zatim je procediti i prohladiti.

Senf umutiti uz postepeno dodavanje maslinovog ulja mikserom penasto.

U umućenu smesu dodati iseckan peršun i sitno seckan beli luk. Na kraju dodati i papriku i sve dobro promešati.

Puniti sterilisane tegle. Staviti ih na pasterizaciju u rernu zagrejanu na 90 stepeni 90 minuta.

Nakon tog vremena, rernu isključiti, a tegle ostaviti unutra dok se sasvim ne ohlade.

Nakon što su se potpuno ohladile, odložiti u podrum ili špajz.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Paprike u senfu

Koraci pripreme

Papriku oprati, očistiti i izrezati na trakice. Najbolje je koristiti papriku crvene boje zbog lepšeg izgleda.

U dva litra vode staviti crni biber u zrnu, lovorov list, 3- 4 čena sitno seckanog belog luka, šećer, so i alkoholno sirće.

Sve staviti da provri. Kad počne da vri, dodati konzervans, a zatim na trakice izrezanu papriku. Kuvati je oko 10-tak minuta tek da malo omekša. Zatim je procediti i prohladiti.

Senf umutiti uz postepeno dodavanje maslinovog ulja mikserom penasto.

U umućenu smesu dodati iseckan peršun i sitno seckan beli luk. Na kraju dodati i papriku i sve dobro promešati.

Puniti sterilisane tegle. Staviti ih na pasterizaciju u rernu zagrejanu na 90 stepeni 90 minuta.

Nakon tog vremena, rernu isključiti, a tegle ostaviti unutra dok se sasvim ne ohlade.

Nakon što su se potpuno ohladile, odložiti u podrum ili špajz.

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvuj u konkursu
"Torte i kolači sa
Eskimko sladoledom"

Pošalji recept