0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
8
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
8
2 kg paprike
nekoliko zrna crnog bibera
4-5 lista lovora
3-4 čena belog luka
2 kašike šećera
1 kašika soli
120 ml alkoholnog sirćeta
1/2 kesice C konzervansa
2 l vode
300 g senfa
120 ml maslinovog ulja
50 g peršuna
5- 6 čena belog luka
Papriku oprati, očistiti i izrezati na trakice. Najbolje je koristiti papriku crvene boje zbog lepšeg izgleda.
U dva litra vode staviti crni biber u zrnu, lovorov list, 3- 4 čena sitno seckanog belog luka, šećer, so i alkoholno sirće.
Sve staviti da provri. Kad počne da vri, dodati konzervans, a zatim na trakice izrezanu papriku. Kuvati je oko 10-tak minuta tek da malo omekša. Zatim je procediti i prohladiti.
Senf umutiti uz postepeno dodavanje maslinovog ulja mikserom penasto.
U umućenu smesu dodati iseckan peršun i sitno seckan beli luk. Na kraju dodati i papriku i sve dobro promešati.
Puniti sterilisane tegle. Staviti ih na pasterizaciju u rernu zagrejanu na 90 stepeni 90 minuta.
Nakon tog vremena, rernu isključiti, a tegle ostaviti unutra dok se sasvim ne ohlade.
Nakon što su se potpuno ohladile, odložiti u podrum ili špajz.
Papriku oprati, očistiti i izrezati na trakice. Najbolje je koristiti papriku crvene boje zbog lepšeg izgleda.
U dva litra vode staviti crni biber u zrnu, lovorov list, 3- 4 čena sitno seckanog belog luka, šećer, so i alkoholno sirće.
Sve staviti da provri. Kad počne da vri, dodati konzervans, a zatim na trakice izrezanu papriku. Kuvati je oko 10-tak minuta tek da malo omekša. Zatim je procediti i prohladiti.
Senf umutiti uz postepeno dodavanje maslinovog ulja mikserom penasto.
U umućenu smesu dodati iseckan peršun i sitno seckan beli luk. Na kraju dodati i papriku i sve dobro promešati.
Puniti sterilisane tegle. Staviti ih na pasterizaciju u rernu zagrejanu na 90 stepeni 90 minuta.
Nakon tog vremena, rernu isključiti, a tegle ostaviti unutra dok se sasvim ne ohlade.
Nakon što su se potpuno ohladile, odložiti u podrum ili špajz.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
