0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Lako se priprema
25
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
25
12 belanaca
3 žumanaca
12 supenih kašika šećera
3 C vanilin šećera
150 g crne čokolade
6 supenih kašika brašna
9 žumanaca
9 supenih kašika šećera
5 supenih kašika šećera
400 ml mleka
250 g maslaca
100 g mlevenog keksa
100 g milka čokolade sa jagodama
300 g C šlag kreme
300 ml mleka
150 ml slatke pavlake
400 g kupina
Priprema kore:
4 belanca izmiksati penasto sa postepenim dodavanjem šećera, a zatim dodati i jedno žumance. Varjačom umešati 2 kašike brašna i 50 g rendane čokolade.
Smesu sipati u okrugli pleh, ja sam koristila okrugli pleh od 28 cm.
Peći na 200°C oko 15 minuta. Na isti način pripremiti i preostale dve kore.
Fil:
Odvojimo 300 ml mleka i stavimo da se kuva sa šećerom, u preostalih 100 ml umutimo žicom žumanca i brašno.
Kada mleko prokuva-dodajemo smesu sa žumancima i kuvamo fil, sklonimo sa rignle kada dobije na gustini. Ostavljamo da se ohladi.
Malsac mutimo penasto. U maslac dodajemo i dobro izmikasamo. Dodajemo mleveni keksi i opet miksamo.
Iseckamo mlečnu čokoladu sa jagodama na kockice i dodajemo u fil, mešamo varjačom.
Šlag:
Šlag mutimo sa mlekom, pa dodajemo slatku pavlaku i opet miksamo (ako je ređa smesa, dodati još šlaga).
Slaganje:
- Kora
- Polovina fila
- Polovina zamrznutih kupina, blago ih pritisnemo u fil
- Polovina šlaga
- Kora
- Druga polovina fila
- Ostatak kupina
- Druga polovina šlaga
- Kora
Priprema kore:
4 belanca izmiksati penasto sa postepenim dodavanjem šećera, a zatim dodati i jedno žumance. Varjačom umešati 2 kašike brašna i 50 g rendane čokolade.
Smesu sipati u okrugli pleh, ja sam koristila okrugli pleh od 28 cm.
Peći na 200°C oko 15 minuta. Na isti način pripremiti i preostale dve kore.
Fil:
Odvojimo 300 ml mleka i stavimo da se kuva sa šećerom, u preostalih 100 ml umutimo žicom žumanca i brašno.
Kada mleko prokuva-dodajemo smesu sa žumancima i kuvamo fil, sklonimo sa rignle kada dobije na gustini. Ostavljamo da se ohladi.
Malsac mutimo penasto. U maslac dodajemo i dobro izmikasamo. Dodajemo mleveni keksi i opet miksamo.
Iseckamo mlečnu čokoladu sa jagodama na kockice i dodajemo u fil, mešamo varjačom.
Šlag:
Šlag mutimo sa mlekom, pa dodajemo slatku pavlaku i opet miksamo (ako je ređa smesa, dodati još šlaga).
Slaganje:
- Kora
- Polovina fila
- Polovina zamrznutih kupina, blago ih pritisnemo u fil
- Polovina šlaga
- Kora
- Druga polovina fila
- Ostatak kupina
- Druga polovina šlaga
- Kora
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
