0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Lako se priprema
oko 25 kocki
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
oko 25 kocki
9 belanaca
8 kašika šećera
9 kašika mlevenih oraha (ja volim krupnije mleveno)
2 kašike brašna
0,7 l mleka
120 g šećera
1 C puding od vanile
3 kašike C čvrstina
9 žumanaca
120 g maslaca
80 g mlečne čokolade
2 kašike nutele krema
80 g mlevenih oraha
2,5 dl slatke pavlake
1 C šlag krem
150 g čokolade
80 g margarina
2,3 kašike ulja
Priprema za biskvit:
Umutiti mikserom belanac i šećer, dodati orahe i brašno te ručno sjediniti.
Pleh 36/42 cm prekriti pek papirom i izliti smesu. Peći oko 15 minuta na 180°C.
Dobili smo jednu tanku, veliku koru koju prepolovimo i dobijemo dve manje (dimenzija 36, 21cm).
Krema 1:
1/2 l mleka i secer staviti da se kuva. U 2 dl mleka promešati puding, C čvrstin i žumanac.
Kad mleko provri, smanjiti vatru i dodati mu smesu od pudinga. Mešati sve vreme kuvanja, nekih desetak minuta.
Vruć fil podeliti na dva dela, u jedan dodati mlevene orahe u drugi čokoladu i nutelu.
Fil ohladiti i u hladni fil dodati po 60 g maslaca.
Krema 2:
Umutiti slatku pavlaku i dodati C šlag krem. Dobro sjediniti, pazite da ne premutite.
Slaganje:
Staviti koru na tacnu, premazati je čokoladnom kremom, premazati polovinom šlag krema, poklopiti korom zatim premazati sa orah filom, kolač završiti ostatkom C šlag fila te preliti čokoladnom glazurom (istopljeni margarin, dodadati čokoladu i ulje i mešati dok se sve ne sjedini i istopi).
Priprema za biskvit:
Umutiti mikserom belanac i šećer, dodati orahe i brašno te ručno sjediniti.
Pleh 36/42 cm prekriti pek papirom i izliti smesu. Peći oko 15 minuta na 180°C.
Dobili smo jednu tanku, veliku koru koju prepolovimo i dobijemo dve manje (dimenzija 36, 21cm).
Krema 1:
1/2 l mleka i secer staviti da se kuva. U 2 dl mleka promešati puding, C čvrstin i žumanac.
Kad mleko provri, smanjiti vatru i dodati mu smesu od pudinga. Mešati sve vreme kuvanja, nekih desetak minuta.
Vruć fil podeliti na dva dela, u jedan dodati mlevene orahe u drugi čokoladu i nutelu.
Fil ohladiti i u hladni fil dodati po 60 g maslaca.
Krema 2:
Umutiti slatku pavlaku i dodati C šlag krem. Dobro sjediniti, pazite da ne premutite.
Slaganje:
Staviti koru na tacnu, premazati je čokoladnom kremom, premazati polovinom šlag krema, poklopiti korom zatim premazati sa orah filom, kolač završiti ostatkom C šlag fila te preliti čokoladnom glazurom (istopljeni margarin, dodadati čokoladu i ulje i mešati dok se sve ne sjedini i istopi).
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
