0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
12
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
12
150 g masti ili margarina
(najbolje staviti pola-pola)
150 g šećera
1 kisela pavlaka (180 g)
1 jaje
1 C vanilin šećer
1/2 kesice C praška za pecivo
550 g mekog brašna T-400
400 ml mleka
100 g šećera
1 C puding sa ukusom čokolade
100 g margarina
50 g čokolade za kuvanje
400 ml mleka
100 g šećera
1 C puding sa ukusom karamele
100 g margarina
100 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja
Najpre pripremiti 5 papira za pečenje i na njima iscrtati pravougaonike veličine tepsije u kojoj ćete peći kore. Mikserom izmutiti mast, margarin, jaje, šećer, pavlaku i C vanilin šećer. Dodati C prašak za pecivo i postepeno brašno, tako da testo ne bude lepljivo, ali da ostane masno.
Podeliti na 5 jednakih delova, razvući svaki deo oklagijom između dva papira za pečenje, zatim skinuti gornji papir i peći na obrnutoj strani tepsije 5-7 minuta na 180 stepeni.
Kada ispečete kore, pripremite čokoladni fil. Stavite 300 ml mleka i 100 g šećera na šporet da se kuvaju, kad provri dodati prethodno umućen C puding od čokolade u 100 ml mleka.
Skuvati puding, skinuti sa šporeta i u vruć fil dodati margarin i čokoladu.
Za karamel fil prvo ušpinujte 100 g šećera, kada se istopi dodati 300 ml mleka i čim se sjedine sastojci i provri mleko, dodajte prethodno umućen C puding od karamele umućen sa 100 ml mleka. U skuvan puding umešati margarin.
Ne čekati da se filovi ohlade već odmah krenuti sa filovanjem.
Okrenuti tepsiju u kojoj su pečene kore pa slagati redom: 1. kora, 1/2 čokoladnog fila, 2. kora, 1/2 karamel fila, 3. kora, 1/2 čokoladnog fila, 4. kora, 1/2 karamel fila i 5. kora.
Opteretiti kolač tepsijom i nečim teškim oko 2 kg, ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa potom skinuti teret i staviti da prenoći u frižideru.
Sutradan istopiti čokoladu na pari, dodati joj ulje i premazati kolač.
Najpre pripremiti 5 papira za pečenje i na njima iscrtati pravougaonike veličine tepsije u kojoj ćete peći kore. Mikserom izmutiti mast, margarin, jaje, šećer, pavlaku i C vanilin šećer. Dodati C prašak za pecivo i postepeno brašno, tako da testo ne bude lepljivo, ali da ostane masno.
Podeliti na 5 jednakih delova, razvući svaki deo oklagijom između dva papira za pečenje, zatim skinuti gornji papir i peći na obrnutoj strani tepsije 5-7 minuta na 180 stepeni.
Kada ispečete kore, pripremite čokoladni fil. Stavite 300 ml mleka i 100 g šećera na šporet da se kuvaju, kad provri dodati prethodno umućen C puding od čokolade u 100 ml mleka.
Skuvati puding, skinuti sa šporeta i u vruć fil dodati margarin i čokoladu.
Za karamel fil prvo ušpinujte 100 g šećera, kada se istopi dodati 300 ml mleka i čim se sjedine sastojci i provri mleko, dodajte prethodno umućen C puding od karamele umućen sa 100 ml mleka. U skuvan puding umešati margarin.
Ne čekati da se filovi ohlade već odmah krenuti sa filovanjem.
Okrenuti tepsiju u kojoj su pečene kore pa slagati redom: 1. kora, 1/2 čokoladnog fila, 2. kora, 1/2 karamel fila, 3. kora, 1/2 čokoladnog fila, 4. kora, 1/2 karamel fila i 5. kora.
Opteretiti kolač tepsijom i nečim teškim oko 2 kg, ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa potom skinuti teret i staviti da prenoći u frižideru.
Sutradan istopiti čokoladu na pari, dodati joj ulje i premazati kolač.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
