0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
20
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
20
15 belanaca
15 kašika šećera
15 kašika mlevenog keksa
3 kašike brašna
3 kašike kapućina od čokolade
1 kesica C praška za pecivo
15 žumanaca
15 kašika šećera
500 g margarina
100 g čokolade za kuvanje
300 g C belog šlaga
1 čaša (od 2 dl) skuvanog kapućina
Za kore:
Mikserom umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera i 5 kašika mlevenig keksa.
Isključiti mikser,umešati 1 kašiku kapućina i 1 kašiku brašna pomešanog sa 1/3 kesice C praška za pecivo.
Sve lagano sjediniti ručnom žicom za mućenje.
Smesu uliti u pleh (srednje veličine) obložen pek-papirom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Na usti način ispeći još dve kore.
Skuvati kapućino, ostaviti da se ohladi pa svaku vruću koru preliti ohlađenim kapućinom.
Za čokoladni fil:
Mikserom umutiti žumanca sa šećerom i skuvati na pari.
Kada dobije potrebnu gustinu dodati čokoladu za kuvanje i mešati dok se čokolada ne rastopi.
Skloniti sa pare i ostaviti da se dobro ohladi.
Margarin penasto umutiti mikserom te ga sastaviti sa ohlađenim filom i dobro izmiksati.
Za beli fil:
Mikserom umutiti C šlag po uputstvu sa kesice.
Finalni postupak:
Na tacnu staviti koru, premazati je čokoladnim filom, preko naneti beli fil i tako naizmenično dok se ne utroši sav materijal.
Celu tortu nafilovati čokoladnim filom (jer ima dosta tako da ostaje i za spoljašnji deo torte).
Za kore:
Mikserom umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera i 5 kašika mlevenig keksa.
Isključiti mikser,umešati 1 kašiku kapućina i 1 kašiku brašna pomešanog sa 1/3 kesice C praška za pecivo.
Sve lagano sjediniti ručnom žicom za mućenje.
Smesu uliti u pleh (srednje veličine) obložen pek-papirom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Na usti način ispeći još dve kore.
Skuvati kapućino, ostaviti da se ohladi pa svaku vruću koru preliti ohlađenim kapućinom.
Za čokoladni fil:
Mikserom umutiti žumanca sa šećerom i skuvati na pari.
Kada dobije potrebnu gustinu dodati čokoladu za kuvanje i mešati dok se čokolada ne rastopi.
Skloniti sa pare i ostaviti da se dobro ohladi.
Margarin penasto umutiti mikserom te ga sastaviti sa ohlađenim filom i dobro izmiksati.
Za beli fil:
Mikserom umutiti C šlag po uputstvu sa kesice.
Finalni postupak:
Na tacnu staviti koru, premazati je čokoladnim filom, preko naneti beli fil i tako naizmenično dok se ne utroši sav materijal.
Celu tortu nafilovati čokoladnim filom (jer ima dosta tako da ostaje i za spoljašnji deo torte).
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
