0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Lako se priprema
35
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
35
4 belanca
5 kašika šećera
50 ml hladne vode
2 kašike C kakoa
1 kašika brašna
4 kašike mlevenih pečenih lešnika
5 g C praška za pecivo
16 žumanaca
1,5 l mleka
12 kašika šećera (ili po ukusu)
10 kašika brašna
5 kašika C čvrstina (gustina)
375 g margarina ili maslaca
150 + 50 g čokolade
100 g seckanih lešnika
1-2 kašičice nes kafe
500 ml slatke pavlake
Uključiti rernu na 200 stepeni. Ulupati belanca sa šećerom, pa uliti hladnu vodu i opet sve umutiti. Dodati brašno, C kakao, C prašak za pecivo i mlevene lešnike i sve sjediniti.
Istresti u obložen pleh i staviti da se korica peče oko 15 minuta, posle jedno 12 min pogledati i pipnuti, ako nije premekana izvaditi. Ponoviti još 3 puta.
Za fil umutiti žumanca, brašno, C čvrstin (gustin) i malo hladnog mleka. Ostatak mleka staviti na srednju vatru da provri, kako vam ne bi zagorelo. Kada mleko provri zakuvati žumanca, pa mešati dok se ne zgusne.
Dobijen puding od žumanaca iz šerpe prebaciti u drugu posudu, prekriti folijom i ostaviti da se hladi. U ohlađen fil dodati omekšali, iseckan margarin i umutiti. Margarin prvo umutiti, pa dodavati njemu ohlađen puding od žumanaca i sve sjediniti. Podeliti na tri dela.
Na pari ili u mikrotalasnoj otopiti 150 g čokolade, pa dodati u jedan deo fila i sve umutiti.
U drugi deo fila dodati sitno iseckanih preostalih 50 g čokolade i seckane lešnike i sve umutiti.
U treći deo dodati otopljenu kašičicu nes kafe u malo vrele vode i sve opet sjediniti.
Umutiti slatku pavlaku kao šlag, ne pretvrdo. Ali ako vam se i to desi samo ddoajte mleka i izmutite.
Dodati po dve kašike slatke pavlake filovima i opet mikserom izraditi.
Filovati kora, fil, slatka pavlaka, redosledom kojim želite, ali paziti da najtvrđi fil bude dole, kako bi on držao tortu.
Dekorisati po želji pa ostaviti da se ohladi.
Uključiti rernu na 200 stepeni. Ulupati belanca sa šećerom, pa uliti hladnu vodu i opet sve umutiti. Dodati brašno, C kakao, C prašak za pecivo i mlevene lešnike i sve sjediniti.
Istresti u obložen pleh i staviti da se korica peče oko 15 minuta, posle jedno 12 min pogledati i pipnuti, ako nije premekana izvaditi. Ponoviti još 3 puta.
Za fil umutiti žumanca, brašno, C čvrstin (gustin) i malo hladnog mleka. Ostatak mleka staviti na srednju vatru da provri, kako vam ne bi zagorelo. Kada mleko provri zakuvati žumanca, pa mešati dok se ne zgusne.
Dobijen puding od žumanaca iz šerpe prebaciti u drugu posudu, prekriti folijom i ostaviti da se hladi. U ohlađen fil dodati omekšali, iseckan margarin i umutiti. Margarin prvo umutiti, pa dodavati njemu ohlađen puding od žumanaca i sve sjediniti. Podeliti na tri dela.
Na pari ili u mikrotalasnoj otopiti 150 g čokolade, pa dodati u jedan deo fila i sve umutiti.
U drugi deo fila dodati sitno iseckanih preostalih 50 g čokolade i seckane lešnike i sve umutiti.
U treći deo dodati otopljenu kašičicu nes kafe u malo vrele vode i sve opet sjediniti.
Umutiti slatku pavlaku kao šlag, ne pretvrdo. Ali ako vam se i to desi samo ddoajte mleka i izmutite.
Dodati po dve kašike slatke pavlake filovima i opet mikserom izraditi.
Filovati kora, fil, slatka pavlaka, redosledom kojim želite, ali paziti da najtvrđi fil bude dole, kako bi on držao tortu.
Dekorisati po želji pa ostaviti da se ohladi.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
