0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30 minuta
Lako se priprema
Vreme pripreme:
30 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
6 belanaca
350 g šećera
1 kašika sirća
6 žumanaca
150 g šećera
2 C pudinga od vanile
4 vanilin šećera
1 litar mleka
250 g putera
500 g višanja
6 kašika šećera
3 dcl vode
1 C puding od vanile
2 kašike gustina
50 g putera
500 ml slatke pavlake
100 g bele čokolade
150 g crne čokolade
šlag krem u prahu
Kore:
Umutiti 6 belanaca sa 350 g šećera, pred kraj dodati 1 kašiku sirćeta. Mutiti oko 10 minuta. Masu staviti u kalup veličine 40x30 cm prethodno obložen papirom.
Rernu zagrejati na 200 stepeni, staviti kalup sa belancima i smanjiti temperaturu na 100 stepeni. Sušiti 2 sata.
Pečenu koru ohladiti i preseći da dobijemo 2 kore.
Fil od vanile:
U posudu staviti 8 dcl mleka da proključa. Posebno umutiti 6 žumanaca sa 150 g šećera, 4 vanilin šećera, 2 pudinga od vanile, 2 kašike gustina i 2 dl mleka. Dodati u ključalo mleko i kuvati dok se ne zgusne. U hladan puding dodati umućen puter i sve dobro umutiti.
Fil od višanja:
U posudu staviti 500 g seckanih višanja, 6 kašika šećera, 2 dl vode, kuvati dok se šećer ne istopi pa dodati umućen 1 puding, 2 kašike gustina i 1 dl vode. Kuvati dok se ne zgusne i dodati 50 gr putera da se istopi.
Fil od čokolade:
Na tihoj vatri istopiti 100 g bele čokolade sa 100 ml slatke pavlake. Ostaviti dobro da se ohladi. Posebno umutiti 400 ml slatke pavlake dodati ohlađenu čokoladu i sve dobro umutiti.
Filovati tortu. Kora, 1/2 fila od malina, 1/2 fila od vanile, 1/2 fila od čokolade, kora, 2/2 fila od maline, 2/2 fila od vanile, 2/2 fila od čokolade.
Tortu ukrasiti:
Istopiti 150 g crne čokolade izliti na papir za pečenje visine i obima kao torta, ostaviti da se stegne i iseći štapiće širine 1 cm, poređati ih po obodu torte, a po vrhu staviti ružice od šlaga.
Kore:
Umutiti 6 belanaca sa 350 g šećera, pred kraj dodati 1 kašiku sirćeta. Mutiti oko 10 minuta. Masu staviti u kalup veličine 40x30 cm prethodno obložen papirom.
Rernu zagrejati na 200 stepeni, staviti kalup sa belancima i smanjiti temperaturu na 100 stepeni. Sušiti 2 sata.
Pečenu koru ohladiti i preseći da dobijemo 2 kore.
Fil od vanile:
U posudu staviti 8 dcl mleka da proključa. Posebno umutiti 6 žumanaca sa 150 g šećera, 4 vanilin šećera, 2 pudinga od vanile, 2 kašike gustina i 2 dl mleka. Dodati u ključalo mleko i kuvati dok se ne zgusne. U hladan puding dodati umućen puter i sve dobro umutiti.
Fil od višanja:
U posudu staviti 500 g seckanih višanja, 6 kašika šećera, 2 dl vode, kuvati dok se šećer ne istopi pa dodati umućen 1 puding, 2 kašike gustina i 1 dl vode. Kuvati dok se ne zgusne i dodati 50 gr putera da se istopi.
Fil od čokolade:
Na tihoj vatri istopiti 100 g bele čokolade sa 100 ml slatke pavlake. Ostaviti dobro da se ohladi. Posebno umutiti 400 ml slatke pavlake dodati ohlađenu čokoladu i sve dobro umutiti.
Filovati tortu. Kora, 1/2 fila od malina, 1/2 fila od vanile, 1/2 fila od čokolade, kora, 2/2 fila od maline, 2/2 fila od vanile, 2/2 fila od čokolade.
Tortu ukrasiti:
Istopiti 150 g crne čokolade izliti na papir za pečenje visine i obima kao torta, ostaviti da se stegne i iseći štapiće širine 1 cm, poređati ih po obodu torte, a po vrhu staviti ružice od šlaga.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
