Naše bake su još od davnina bile svesne značaja uživanja u sezonskom voću i povrću. Zato su smišljale razne načine kako bi sačuvale omiljene ukuse i tokom zimskim dana. Otuda potiče sam naziv - zimnica. U našem narodu provesti hladne dane bez nje je gotovo nezamislivo.
Predstavljamo vam kalendare voća i povrća kako biste znali koje su namirnice u kom periodu najsvežije i najbolje za konzumiranje.
Od slatke zimnice najčešće se pripremaju pekmez od šljiva i slatko od dunja.
Namirnica koja se najčešće kiseli je kupus. Turšija je nezamisliva bez paradajza, krastavaca, šargarepe, karfiola, paprike...
Ukoliko ove godine planirate pripremu zimnice, klikom na LINK inspirišite se mnogobrojnim tradicionalnim receptima.
