0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
600 g brašna
300 ml mleka
1 kesica suvog C kvasca
2 jaja
3-4 kašike šećera
na vrh kašičice soli
rendana korica limuna
sok od jednog limuna
margarin za mazanje po potrebi
100 g mlevenih oraha
100 g maka
eurokrema po potrebi
80 g mlevenog keksa
5-6 kašika šećera
mleka po potrebi
1 žumance
malo ulja
C šećera u prahu po potrebi
Brašno prosejati u dubljem sudu za mešenje, pa mu dodati kvasac, šećer, mleko, jaja, so, i rendanu koricu i sok limuna.
Umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Ostaviti ga da naraste oko pola sata.
U međuvremenu, pripremiti filove. Orahe pomešati sa 2-3 kašike šećera, pa ih popariti vrelim mlekom, ali tako da masa bude gusta i pogodna za mazanje.
Na isti način pripremiti i nadev sa makom.
Naraslo testo podeliti na devet jednakih loptica. Svaku lopticu razviti u pravougaonik. Površinu pravougaonika premazati najpre sa malo margarina za mazanje.
Prvi premazati filom sa orasima, drugi filom sa makom i treći eurokremom, a preko posuti mlevenim keksom. Potrebno je da sa svakim nadevom imate po tri pravougaonika.
Uviti u manji rolatić svaki razvučeni pravougaonik. Kuglof podmazati margarinom. Po dnu rasporediti jedan pored drugog rolatiće sa orasima, pa pored sa makom, pa sa eurokremom.
Zapamtiti redosled, pa u drugom redu ih stavljati obrnuto - na deo sa orasima staviti rolat sa makom, preko rolnice sa makom rolatić sa eurokremom i do njih staviti sa orasima.
U trećem redu takođe poređati suprotno od drugog reda (ovo je potrebno zbog lepšeg izgleda prilikom sečenja).
Ostaviti nekoliko minuta da naraste, pa premazati žumancetom umućenim sa malo ulja. Peći na 200 stepeni oko 35 minuta.
Po potrebi, prekriti folijom i tako dovršiti pečenje. Sačekati da se prohladi, pa istresti iz kalupa i seći.
Po želji posuti C šećerom u prahu.
Brašno prosejati u dubljem sudu za mešenje, pa mu dodati kvasac, šećer, mleko, jaja, so, i rendanu koricu i sok limuna.
Umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Ostaviti ga da naraste oko pola sata.
U međuvremenu, pripremiti filove. Orahe pomešati sa 2-3 kašike šećera, pa ih popariti vrelim mlekom, ali tako da masa bude gusta i pogodna za mazanje.
Na isti način pripremiti i nadev sa makom.
Naraslo testo podeliti na devet jednakih loptica. Svaku lopticu razviti u pravougaonik. Površinu pravougaonika premazati najpre sa malo margarina za mazanje.
Prvi premazati filom sa orasima, drugi filom sa makom i treći eurokremom, a preko posuti mlevenim keksom. Potrebno je da sa svakim nadevom imate po tri pravougaonika.
Uviti u manji rolatić svaki razvučeni pravougaonik. Kuglof podmazati margarinom. Po dnu rasporediti jedan pored drugog rolatiće sa orasima, pa pored sa makom, pa sa eurokremom.
Zapamtiti redosled, pa u drugom redu ih stavljati obrnuto - na deo sa orasima staviti rolat sa makom, preko rolnice sa makom rolatić sa eurokremom i do njih staviti sa orasima.
U trećem redu takođe poređati suprotno od drugog reda (ovo je potrebno zbog lepšeg izgleda prilikom sečenja).
Ostaviti nekoliko minuta da naraste, pa premazati žumancetom umućenim sa malo ulja. Peći na 200 stepeni oko 35 minuta.
Po potrebi, prekriti folijom i tako dovršiti pečenje. Sačekati da se prohladi, pa istresti iz kalupa i seći.
Po želji posuti C šećerom u prahu.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
